Пищевые вещества

Суточная потребность

Вода, г

в том числе:

питьевая вода, чай кофе и т.д.

в супах

в продуктах питания

1750-2200

800-1000

250-500

700

Белки, г

в том числе животные

80-100

30-60

Незаменимые аминокислоты, г

триптофан

лейцин

изолейцин

валин

треонин

лизин

метионин

фенилаланин

1

4-6

3-4

3-4

2-3

3-5

2-4

2-4

Заменимые аминокислоты, г

гистидин

цистин

тирозин

аланин

серин

глутаминовая кислота

аспарагиновая кислота

пролин

гликокол

1,5-2

2-3

3-4

3

3

16

6

5

3

Углеводы, г

в том числе:

крахмал

сахар

400-500

400-450

50-100

Органические кислоты (лимонная, молочная и т.д.), г

2

Балластные вещества (клетчатка, пектин), г

25

Жиры, г

в том числе:

растительные

незаменимые полинасыщенные жирные кислоты

холестерин

фосфолипиды

60-100

20-25

2-6

0,3-0,6

5

Минеральные вещества, мг

кальций

фосфор

натрий

калий

хлориды

магний

железо

цинк

марганец

хром

медь

кобальт

молибден

селен

фториды

йодиды

800-1000

1000-1500

4000-6000

2500-5000

5000-7000

300-500

10-18

10-15

5-10

0,2-0,25

2

0,1-0,2

0,5

0,5

0,5-1,0

0,1-0,2

Витамины, мг

С (аскорбиновая кислота)

В1 (тиамин)

В2 (рибофлавин)

РР (ниацин)

В5 (пантотенат)

В6 (пиродоксин)

В12 (цианокобаламин)

Н (биотин)

B4 (холин)

P (рутин)

В9 (фолацин)

D (кальциферолы)

А (ретинол)

Е (токоферолы)

К (филлохиноны)

B8 (инозит)

50-70

1,5-2,0

2,0-2,5

15-25

5-10

2-3

0,002-0,005

0,15-0,30

500-1000

25

0,2-0,4

0,0025-0,01 (100 МЕ)

1,5-2,5

8-10

0,2-0,3

0,5-1,0

Каротины, мг

3-5

Липоевая кислота, г

0,5